Panqué de chocolate con calabacita
Hace tiempo había visto una receta de ponque de chocolate con calabacita y me preguntaba qué tal quedaría. Esta semana el reto de #TodoVegetales era la excusa perfecta para prepararlo! Porque los vegetales no sólo no sirven para preparaciones saladas, cierto? Hay que ser creativos e intentar incluirlos también en nuestros antojos dulces.
Panqué de chocolate con calabacita
Hace tiempo había visto una receta de ponque de chocolate con calabacita y me preguntaba qué tal quedaría. Esta semana el reto de #TodoVegetales era la excusa perfecta para prepararlo! Porque los vegetales no sólo no sirven para preparaciones saladas, cierto? Hay que ser creativos e intentar incluirlos también en nuestros antojos dulces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las calabacitas (yo ocupe dos) y las rallamos.
- 2
Usando un colador y papel de cocina les quitamos el exceso de agua. Reservamos.
- 3
Cernimos la harina, el bicarbonato, la cocoa, el café y la sal.
- 4
Batimos el huevo con el azúcar hasta que crezca y se aclare. Agregamos la mantequilla derretida y la esencia.
- 5
Agregamos a la mezcla la calabacita rallada. Luego añadimos los secos. Mezclamos solo hasta integrar.
- 6
Colocamos la mezcla en un molde para pon que es mantecado y enharinado. Colocamos chispas de chocolate por encima.
- 7
Cocinamos en un horno precalentado medio hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- 8
Esperar hasta que se enfríe para cortarlo porque recién salido del horno se desmigaja fácilmente. Este tipo de budín es que tienen mucha humedad de una fruta o en este caso es una verdura siempre sabe mejor unas horas después de salidos del horno así que aguantate tantito! 🤣
Recetas similares
Más recetas
Comentarios