Formar una corona con la harina. En el centro colocar el agua con sal, la levadura disuelta en un poquito de agua, el aceite y las hierbas o especias que prefiera. Mezclar y amasar hasta formar una masa. Dejar reposar 15 minutos

Estirar la masa sobre sobre una placa publicada con rocío vegetal o aceite

Picar los tomates y condimentar a gusto

Colocar el tomate sobre la masa

Cortar las cebollas en aros y cocinar en sartén lubricada con aceite. Cuando estén transparentes, agregar una cucharada de azúcar y dejar caramelizar.

Colocar las cebollas caracterizadas sobre el tomate.

Picar los huevos hervidos y colocarlos sobre la cebolla.

Cortar el queso en cubos y colocarlos encima de los huevos picados.

Doblar los bordes de la masa hacia adentro para evitar que los ingredientes se escapan al enrollarla.

Por último, enrollar toda la masa y llevar al horno a fuego moderado durante 25 minutos.

Dejar enfriar y cortar para servir.