Lehmeyun Armenio auténtico🇦🇲

Name: Lehmeyun Armenio auténtico🇦🇲
Yield: 24 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg Carne picada; 1/2 kg Tomate perita picado; 1 Morrón verde chico picado; 1 Morrón rojo chico picado; 1/4 kg Cebolla picada; 1 Taza perejil picado; 1 Diente ajo; Sal, pimienta, ají molido a gusto; 25 gr Levadura; 1 Cdita Azúcar; 1 Taza Agua; 1 Pocillo de Aceite; 1/2 kg Harina 0000

Cristian Rodriguez @cook_8106700

Hurlingham

Cocina Armenia 🇦🇲 para preparar con la familia en 🏠!

Lehmeyun Armenio auténtico🇦🇲

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Ingredientes

24 unidades

Relleno:
1/2 kgCarne picada
1/2 kgTomate perita picado
1Morrón verde chico picado
1Morrón rojo chico picado
1/4 kgCebolla picada
1 Tazaperejil picado
1 Dienteajo
Sal, pimienta, ají molido a gusto
Masa:
25 grLevadura
1 CditaAzúcar
1 TazaAgua
1Pocillo de Aceite
1/2 kgHarina 0000

Guardada

Paso a paso

1

Un día antes mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar en la heladera
2

Para la masa disolver la levadura con el azúcar en un poco agua tibia. Dejar reposar hasta que crezca al doble. Cuando la mezcla comience a formar globitos, revolver y agregar el aceite y la harina
Integrar e ir agregando agua cantidad necesaria para que no quede ni seca ni pegote la preparación
3

Amasar hasta conseguir una masa blanda. Dejar reposar hasta que leve y crezca al doble de tamaño
4

Formar 24 bollitos, taparlos con un paño
5

Ir estirando de a uno en forma de disco (tamaño plato de té) precalentar el horno
6

Colocar el relleno y ubicar sobre una placa, llevar a horno medio durante 15 minutos