Para la salsa chimichurri cortaremos el perejil muy picado lo más que se pueda lo añadiremos en un recipiente de vidrio y le colocaremos pimienta al gusto uno 5 dientes de ajo bien majado, cebolla en polvo una cucharadita, pimiento rojo bien pequeñito una cucharada, una cucharadita de paprika, una cucharadita de orégano molido al final agregaremos el aceite de oliva hasta que quede cubierta la mezcla. Hacer un día antes para que repose el sabor.

En un sartén a fuego medio cocinar las pechuga con un chorrito to de aceite de oliva y dorarla un poquito luego le echamos la salsa chimichurri al gusto tampoco exagerar luego echarle la cebolla y los pimientos cortados en tiras agregar al gusto un chorrito de limón (al gusto)