Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la papa dejandole pellejos son papas nuevas de aquí de canarias, luego en un caldero metemos la papa, el millo y la costilla.
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Cuando esté todo, escurrir y añadir el mojo de cilantro esta bueno, bueno...
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Mojo cilantroo.... 1 manojo, el ajo, sal, comino una cuchara generosa, pimiento verde, aceite de oliva y semilla, pan para espesarlo y un poco de vinagre y unas almendras fritas y se tritura con el brazo eléctrico para añadir el aceite poco a poco para que el mojo emulsione y no se corte
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Silverio Reyes le encantará ver cómo quedó.
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