Pencas de acelga con salsa blanca
Para acompañar carnes o comer sola
Pencas de acelga con salsa blanca
Para acompañar carnes o comer sola
Paso a paso
- 1
Limpiar las pencas y cocerlas al vapor (hasta que queden blandas)
- 2
Una vez cocidas, colocarlas en una fuente de horno
- 3
Cortar en Juliana todo el puerro. Reservar
- 4
Salsa blanca: derretir en una ollita la manteca. Una vez líquida agregar la harina revolviendo con cuchara de madera. Cuando está bien tomada la manteca con la harina, y sin dejar de revolver, agregarle la leche. Seguir revolviendo hasta que espese y que no queden grumos.
- 5
Una vez hecha la salsa blanca, agregarle el puerro y condimentar.
- 6
Colocar la mezcla de salsa blanca y puerros sobre las pencas (se pueden hacer varias capas, que dependerá del formato de la fuente o de la cantidad de pencas usadas)
- 7
Llevar al horno mínimo hasta que seque la salsa blanca superior y se encuentren calientes las pencas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas en salsa blanca 1900 Papas en salsa blanca 1900
Esta es una receta antiquísima proviene de un libro que se llama La mejor cocinera. Recetas de cocina, editado por Saturnino Calleja en Madrid, 1900, al que ahora todos tenemos acceso gracias al maravilloso The Project Gutenberg*
-
Camarones en salsa blanca con papas Camarones en salsa blanca con papas
Estos camarones resultan un plato muy completo -
Tornillos en salsa blanca Tornillos en salsa blanca
Esta receta es mi versión de la salsa Alfredo o a la crema. Se puede hacer también con Spaguetti o con cualquier otro tipo de pasta. Excelente como acompañamiento.
-
Salsa blanca ligera y muy fácil.ॐ Salsa blanca ligera y muy fácil.ॐ
Una salsa muy ligera y versátil, no es bechamel. ॐ
-
Salsa bechamel Salsa bechamel
Esta salsa es un básico en la cocina francesa, una salsa madre muy fácil de preparar y podemos ocuparla para diferentes preparaciones.
-
Pechugas de pollo rellenas con salsa bechamel Pechugas de pollo rellenas con salsa bechamel
Las pechugas rellenas son una muy buena opción para acompañar nuestra salsa bechamel además muy fácil de hacer. #bechamel
-
Brócoli con salsa blanca. ॐ Brócoli con salsa blanca. ॐ
En casa comemos muchas verduras, sobre todo las que son verdes, ya que son ricas en antioxidantes. El brócoli es rico y fácil de preparar. ॐ -
-
Salsa bechamel Salsa bechamel
Esta salsa, también conocida como salsa blanca es muy útil para muchos guisos. Incluso, más espesa, la puedes usar para preparar croquetas. Simplemente deliciosa. #CocinaRápidayFácil. -
Salsa estilo bechamel de arroz sin lácteos ni grasas con Thermomix Salsa estilo bechamel de arroz sin lácteos ni grasas con Thermomix
Tenía muchas ganas de una lasaña apta para el régimen alimenticio que estoy llevando en #dmafase1 y para eso quería lograr una bechamel sin lácteos y grasas ah y sin gluten. Los reemplazos sin lácteos suelen ser sencillos porque las leches vegetales funcionan muy bien en estas preparaciones. Lo mismo que el gluten, donde puedes utilizar arroz o quinoa y obtener buenos resultados. Donde si era un problema eran las grasas. Todas las recetas llevan ya sea mantequilla o aceite. Entonces vi en mi Thermomix una receta de leche de arroz que quedaba un poco espesa.. y pensé en espesarla aún más y así lograr esta salsa... y funcionó! La puedes usar para lasañas, para acompañar pastas o también se me ocurre en vegetales o sándwiches tipo "gratinados".
-
Salsa Bechamel integral Salsa Bechamel integral
La tradicional salsa blanca, que yo hago con la mitad de harina integral para darle más sabor. Puede usarse con vegetales cocidos, para preparar lasagna, pastas, con pescados (me encanta el filete a la florentina), croquetas y muchos usos más. Yo hice un litro porque iba a preparar lasagna, pero puede hacerse menos disminuyendo proporcionalmente los ingredientes, p.e. 20 gr mantequilla, 20 gr harina y 1 taza de leche.
-
Camarones con salsa bechamel cremosos Camarones con salsa bechamel cremosos
Una deliciosa proteína con una exquisita salsa madre #bechamel
Más recetas
Comentarios