Cremonas

Name: Cremonas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 20-30 grs grasa; 250 cc aproximadamente de agua tibia; 20 grs levadura; 15 grs sal; 1 cda. De azúcar; 50 grs grasa aproximadamente para el hojaldre; cantidad necesaria Maicena

Marilina Ramos @mary_ra13

Concordia. Entre Ríos

A mi manera😅😅😅

Cremonas

Marilina Ramos @mary_ra13

Concordia. Entre Ríos

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Ingredientes

500 grsharina 000
20-30 grsgrasa
250 ccaproximadamente de agua tibia
20 grslevadura
15 grssal
1 cda.De azúcar
50 grsgrasa aproximadamente para el hojaldre
cantidad necesariaMaicena

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Paso a paso

1

Primero disolvemos la levadura para formar la esponja. En bols se coloca la levadura con el agua tibia, un poco de harina y el azúcar. Arma una corona con la harina, en los bordes colocamos la sal, en el centro la grasa, levadura con el agua tibia. Formamos una masa suave. Dejamos descansar media hora aprox.
2

Estiramos colocamos grasa y arriba maicena. Arrollamos realizando un falso hojaldre.
3

Luego formamos un bollo y dejamos leudar un rato más. Luego estiramos la masa en forma de rectángulos, no muy finos, los cuales luego doblamos por la mitad y con un cuchillo filoso cortamos
4

Colocamos en una bandeja en forma de círculo, llevar a horno precalentado 180⁰ 190⁰ hasta que se doren y listo a disfrutarlas.