Medialunas

Name: Medialunas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g Levadura; 1 cda Harina; 1 cda Azúcar; 1/2 taza Agua tibia; 200 g Manteca; 18 cdas Azúcar; 1 Huevo; Esencia de vainilla; 400 cc Leche tibia; 1 k Harina común; 1 Huevo para pincelar; 100 g Azúcar; 100 cc Agua

Agustina @agus30

Medialunas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Esponja
50 gLevadura
1 cdaHarina
1 cdaAzúcar
1/2 tazaAgua tibia
masa
200 gManteca
18 cdasAzúcar
1Huevo
Esencia de vainilla
400 ccLeche tibia
1 kHarina común
1Huevo para pincelar
Almíbar
100 gAzúcar
100 ccAgua

Guardada

Paso a paso

1

Agregar los ingredientes para la esponja y mezclarlo en un bol, taparlos y dejar fermentar la levadura
2

En un bol aparte... Mezclar la manteca(pomada) con el azúcar, hasta que tenga una mezcla cremosa. Agregar el huevo y la esencia
3

Luego, agregarle la leche y la levadura fermentada.. e ir agregando de a poco la harina hasta formar una masa lisa (puede ser que necesites un poco más de harina para amasarlo) dejar leeudar 30 minutos
4

Una vez leudado, cortar triángulos y hacerle la forma a la masa, dejar en una placa hasta que se publique el volumen
5

Una vez que se leuden, pincelar con huevo y llevar a horno medio por 30/40 minutos o hasta que se vean doradas
6

Para hacer el almíbar, hay que llevar a fuego bajo, en una cacerola las partes iguales de azúcar y agua... Una vez que sacaste las medialunas del horno, se pinceles en caliente el almíbar