En una ollita colocar la cebolla y morrón con un poco de aceite dejar que transparente un poco la cebolla y colocar la carne cortada en cubos chicos, el tomate, la sal y los condimentos. (El tomate le va a aportar la humedad a la empanada).mezclamos y dejamos cocinar unos 15 minutos. Dejamos enfriar

Una vez enfriados colocamos los huevos picados y la cebolla de verdeo, rellenamos las tapas y colocamos en una placa con aceite y al horno 180° unos 15 minutos. O cuando ya están doraditas... Y a disfrutar !!!