Separar la clara de la yema, luego en un bowl batir la clara hasta su punto nieve.

Luego en otro bowl batir la yema con el azúcar hasta que queda una mezcla bien espesa.

Juntar las dos mezclas y volver a batir. Hasta que quede cómo semuestra en la segunda foto.

Agregar el aceite, la leche y un chorrito de esencia de vainilla, luego batir.

Colocar la harina y batir a mano hasta que no haya más grumos. Conseguir la mezcla que se muestra en la segunda foto.

Poner un poquito de aceite a la tortera y enharinar y colocar la mezcla allí. Dar leves golpecitos contra la mesada para que salga todo el aire.

Meter al horno en mínimo por más o menos 30-40 minutos. Y así es como queda el bizcochuelo ya hecho.