Guasacaca de mango verde

Claudio
Claudio @cook_22159047

Está guasacaca siempre tendrá un sabor un tanto agrio. Para disminuirlo usen mangos menos verdes.

Guasacaca de mango verde

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Está guasacaca siempre tendrá un sabor un tanto agrio. Para disminuirlo usen mangos menos verdes.
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Ingredientes

  1. 3mangos verdes o 4 si son pequeños
  2. al gustoPerejil
  3. 4-5 dientesAjo
  4. 1/4de pimentón
  5. 1/4de una cebolla mediana
  6. 1/2 tazaaceite vegetal
  7. al gustoSal
  8. Ideal para acompañar carnes, ensaladas, verduras, en el arroz

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y trocear los mangos y ponerlos en la picadora de alimentos pues en licuadora quedarían muy líquidos

  2. 2

    Agregar todos los ingredientes menos la sal,

  3. 3

    Encender la picadora hasta que espese. No debe quedar totalmente líquido. Los pedazos de ingredientes se deben ver

  4. 4

    Se puede echar más aceite si se quiere más líquido

  5. 5

    La sal debería agregarse de último e ir probando para no pasarse

    Foto del paso 5 de la receta: Guasacaca de mango verde
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