Lomo en salsa de almendras y champiñones 🍄

Name: Lomo en salsa de almendras y champiñones 🍄
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes lomo de cerdo 🐖; 1 bandeja pequeña champiñones 🍄fileteados; 4 dientes ajo; 15 almendras fritas; Harina; 2 hojas laurel; 1 chorrito AOVE

Cipri @Cipri66

Lomo en salsa de almendras y champiñones 🍄

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

8 fileteslomo de cerdo 🐖
1 bandejapequeña champiñones 🍄fileteados
4 dientesajo
15almendras fritas
Harina
2 hojaslaurel
1 chorritoAOVE

Guardada

Paso a paso

1

Salamos y enharinamos el lomo, lo freímos y lo retiramos.
2

En el mismo aceite freímos los champiñones 🍄y lo retiramos.
3

En un mortero machacamos los ajos con las almendras.
4

En el mismo aceite utilizado echamos 1 cucharada de harina y removemos.
5

Echamos agua hasta obtener la salsa al gusto de cada uno.
6

A continuación echamos el lomo, los champiñones 🍄, el laurel, la picada de ajos con las almendras y removemos.
7

Cocinamos unos 10 minutos.
8

Buen provecho 😋