🇨🇱 Mayonesa estilo Belga 🇧🇪 Jovy

Name: 🇨🇱 Mayonesa estilo Belga 🇧🇪 Jovy
Yield: 1 racion
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo grande (lavado y desinfectado); 1 diente ajo grande (a gusto); 200 ml aceite (el que tengas); 15 granos pimienta negra (a gusto); Sal a gusto; 1 minipimer

🇨🇱 Mayonesa estilo Belga 🇧🇪 Jovy

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

1 racion

1huevo grande (lavado y desinfectado)
1 dienteajo grande (a gusto)
200 mlaceite (el que tengas)
15 granospimienta negra (a gusto)
Sal a gusto
1minipimer
Salsas

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Vierte los 200 ml de aceite en un recipiente hondo
2

Luego vierte el huevo sobre el aceite y agrega la sal
3

Pon la minipimer hasta el fondo del recipiente tapando completamente el huevo y dale a máxima potencia sin moverla por 2 minutos
4

Cuando se comience a notar la textura de la mayonesa, mueve la minipimer de arriba hacia abajo para emulsionar toda la mezcla
5

Notarás que la consistencia de la mezcla es muy firme. Hora de agregar el ajo y los granos de pimienta y mixear hasta que todo esté mezclado y triturado a gusto.
6

Esta mayonesa dura 2 días en el refrigerador. Ideal para acompañar papas fritas, papas cocidas o agregar a un sándwich