Cookies XL con Pepitas de Chocolate
Mi primo me compartió una receta de galletas de chocolate sin huevo y yo le añadí un huevo y cambié las medidas. Para ser la primera vez que hacia cookies me salieron buenísimas. Mi inseguridad era el tiempo, porque a los 15 min. estaban muy blandas y las dejé 5 minutos. más pero hay que tener en cuenta que al enfriarse se endurecen. Me quedaron duras alrededor y un poco más blandas por el centro.
Cookies XL con Pepitas de Chocolate
Mi primo me compartió una receta de galletas de chocolate sin huevo y yo le añadí un huevo y cambié las medidas. Para ser la primera vez que hacia cookies me salieron buenísimas. Mi inseguridad era el tiempo, porque a los 15 min. estaban muy blandas y las dejé 5 minutos. más pero hay que tener en cuenta que al enfriarse se endurecen. Me quedaron duras alrededor y un poco más blandas por el centro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes y precalentar el horno a 180° arriba y abajo.
- 2
Meter unos segundos la mantequilla en el microondas, que quede la textura como de pomada. Batir el huevo, añadir la mantequilla y el azúcar y mezclarlo todo.
- 3
Tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos poco a poco al bol. Mover con energía que no queden grumos.
- 4
Introducir las pepitas de chocolate y mover con una lengua. En una bandeja poner papel para hornear y colocar encima la masa de forma redonda y chafarlas con la mano. Poner por encima más pepitas de chocolate y colocarlas separadas como en la foto. Mis cookies aumentaron mucho porque la harina era especial de repostería y al añadir la levadura aún más.
- 5
Hornear durante 15-20 minutos, retirar del horno y dejar que se enfríen.
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