Tarta de manzana. En sartén

Name: Tarta de manzana. En sartén
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 55 g azúcar; 50 g harina; 3 huevos; 20 g mantequilla; 1/2 limón; 2 manzanas; 60 g azúcar; 1 pizca canela

Maria Laura Beltran @cook_22643317

Quito-Ecuador

Tarta de manzana. En sartén

Maria Laura Beltran @cook_22643317

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Ingredientes

Para el bizcocho
55 gazúcar
50 gharina
3huevos
Para el relleno
20 gmantequilla
1/2limón
2manzanas
60 gazúcar
1 pizcacanela

Guardada

Paso a paso

1

Vamos a empezar con el bizcocho. Separamos las claras de las yemas y batimos las claras hasta que estén blancas, luego vamos añadiendo la mitad del azúcar, sin dejar de batir.
2

Batimos las yemas con el azúcar restante. Y luego incorporamos esta a las claras, sin dejar de batir.
3

Luego incorporamos la harina, tamizándola. Y dejamos reposar, y nos dedicamos al relleno.
4

Para el relleno, empezamos pelando las manzanas y cortándolas en rodajas, con forma de media luna.
5

En un sartén, derretimos la mantequilla y colocamos nuestras manzanas, las salteamos durante 4 min.
6

Luego colocamos el azúcar. Y dejamos cocinar por 2 min. Luego incorporamos la canela y el limón y dejamos cocinar las manzanas.
7

Ahora debes colocar la preparación del bizcocho en el sartén, dejar que se extienda y tapamos. Dejamos cocinar por 20 min. Como consejo: no dejes que se evapore el líquido de las manzanas, para que no se pegue o queme. Para decorar le puedes colocar azúcar impalpable, esta vez yo le puse merengue. Disfrútenlo.