Merluza asada con champis y calabacín

Name: Merluza asada con champis y calabacín
Yield: 1 ración
Cuisine: colombianas
Ingredients: 150 gr merluza; 30 gr calabacín en rodajas; 30 gr champiñones; 2 cucharadas tomate frito; 2 ajos picados; al gusto Sal, pimienta, estragón y albahaca; al gusto Paprika; Aceite de ajonjolí o de oliva; 1 cucharada zumo de limón; al gusto Perejil fresco picado

La Toya @latoyacocina

Colombia

#mequedoencasa #pescado #merluza #champiñones #calabacín #cocinoencasa #recetafacil

Merluza asada con champis y calabacín

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Ingredientes

1 ración

150 grmerluza
30 grcalabacín en rodajas
30 grchampiñones
2 cucharadastomate frito
2ajos picados
al gustoSal, pimienta, estragón y albahaca
al gustoPaprika
Aceite de ajonjolí o de oliva
1 cucharadazumo de limón
al gustoPerejil fresco picado

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén caliente sofreír el ajo y adicionar la merluza sazonada con sal, pimienta, estragón y albahaca, dejar a fuego medio por 10 minutos cada lado, retirar y bañar con 1/2 zumo de limón
2

Retirar y adicionar el calabacín con un poco de sal y ajo en polvo dejar 2 minutos por cada lado
3

Retirar y adicionar el tomate frito, champis, paprika, 1/2 del zumo de limón, pimienta y perejil picado, mezclar a fuego alto por 2 minutos y servir