Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente disolver la sal y gotas de vinagre blanco en el agua.
- 2
En un bowl mezclar la harina e incorporar la preparación anterior y por último el primer jugo bovino.
- 3
Mezclar hasta que la masa quede suave y homogénea.
- 4
Dar vueltas con palote agregando harina en cada vuelta, hasta que la masa quede lisa.
- 5
Tapar la masa y dejarla reposar por 30 minutos en un lugar fresco.
- 6
Refinar hasta dejar la masa con un espesor algo menor a 2 mm.
- 7
Cortar con un cortante redondo de 12 a 15 cm.
- 8
Conserver en heladera las tapas separadas con cuadrados de papel manteca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Tute le encantará ver cómo quedó.
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