Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina.
- 2
Adentros de ella color los dos huevos y la sal.
- 3
Amar hasta que se forme una masa no dejar que se seque.
- 4
Una vez hecha la masa dividirla en tres bolitas y espolvorearla con harina.
- 5
Estirarla con un palo antes de pasar por la máquina o estirarla bien finita si no tienen máquina.
- 6
Luego dejar repasar la masa hasta que se seque un poco así no se nos pegan los fideos (el tiempo del secado es según la humedad que haya, si ahí mucha humedad va aparcar mucho en secar traten de hacerle viento)
- 7
Luego cortar los fideos en máquina o a mano, enrollando la más y luego cada medio milímetro portar con el cichillo
- 8
Hervir el agua y agregar los fideos aprox. 10 minutos. Colarlos y listos para comer y acompañar de lo que quieran
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