Bifes a la criolla

Name: Bifes a la criolla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo nalga; 4 cebollas chicas; 1/2 morrón chico; 1 lata tomate perita; 1 lata arvejas; 1 puré de tomate; 4 huevos; c/n sal; c/n aceite; condimentos a gusto, yo use:; c/n orégano; c/n comino; c/n pimentón; c/n ají triturado

Nadia Vega @cook_naalexandra

Buenos Aires, Argentina

Bifes a la criolla

Nadia Vega @cook_naalexandra

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 min aprox.

1 kilonalga
4cebollas chicas
1/2morrón chico
1 latatomate perita
1 lataarvejas
1puré de tomate
4huevos
c/nsal
c/naceite
condimentos a gusto, yo use:
c/norégano
c/ncomino
c/npimentón
c/nají triturado

Guardada

Paso a paso

40 min aprox.

1

En una olla agregamos un chorrito de aceite, colocamos las cebollas, el morrón cortado en tiritas y el tomate perita. Llevamos a fuego bajo unos segundos.
2

Agregamos la carne a la preparación anterior (a la carne antes le saque la grasa de los bordes)
3

Cocinamos unos minutos hasta que la carne empiece a cocinar se (aproximadamente 15 min) y le agregamos los condimentos, sal. Revolvemos y ponemos el puré de tomate.
4

Dejamos cocinar. Unos 10 minutos antes de apagar agregamos las arvejas y los huevos, que se cocinen con el jugo..