Poner en un bowl la harina, los polvos, la sal, el agua y la mantequilla derretida (100 gramos) juntar y amasar hasta tener una masa homogénea.

Dejar reposar la masa por 30 min. una vez reposada extender la masa con un uslero y cortar discos de aproximadamente el tamaño de un plato de pan.

Tomas un disco y pones mantequilla derretida en la mitad del círculo, luego doblas, pones otra vez mantequilla en la mitad y vuelves a doblar. Una vez listas las pinchas con un tenedor, las pintas con un poco de huevo batido y las llevas al horno por 30 min a 200 grados