Gratín de brócoli

Name: Gratín de brócoli
Yield: 7 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 Brócoli desmenuzado crudo; 1 taza Pollo cocido desmenuzado; 2 dientes Ajo picados finamente; 1/2 Cebolla picada; 1/2 Chile dulce picado; 1 Zanahoria picada en cuadros; Maíz dulce; Curry; Pimienta negra; Sal; Queso rallado para el gratín; 2 tazas Leche; 2 cucharadas Harina; 2 cucharadas Mantequilla; Pimienta y sal

Mary Rodríguez @cook_19853551

Costa Rica

Gratín de brócoli

Mary Rodríguez @cook_19853551

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Ingredientes

7 porciones

1Brócoli desmenuzado crudo
1 tazaPollo cocido desmenuzado
2 dientesAjo picados finamente
1/2Cebolla picada
1/2Chile dulce picado
1Zanahoria picada en cuadros
Maíz dulce
Curry
Pimienta negra
Sal
Queso rallado para el gratín
Salsa blanca
2 tazasLeche
2 cucharadasHarina
2 cucharadasMantequilla
Pimienta y sal

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en una olla aceite en spray, el ajo, la cebolla, el chile, el brócoli y el pollo, sazonar con curry, pimienta y sal. Dejar cocinar unos 7 minutos, apartar
2

Para la salsa en una sartén agregar la mantequilla y la harina, revolver y unificar, agregar la leche, la pimienta y la sal, revolver hasta que espese, posteriormente agregar la mezcla del brócoli, dejar cocinar 5 minutos a fuego bajo.
3

Verter la mezcla en un pyrex, agregar el queso rallado y meter al horno 15 minutos a 350° F. Hasta que dore. Puede acompañar de ensalada verde, aguacate y papas asadas.