Muffins de plátano-Maca

Name: Muffins de plátano-Maca
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 taza harina de almendras o almendras enteras; 1/2 taza harina de arroz o arroz entero; 1 taza harina de avena o avena entera; 3 plátanos; 3 huevos; 1/4 taza aceite de coco; 1/4 taza maple syrup 100% natural; 1 cucharada vainilla; 2 cucharada maca en polvo; 1 cucharada canela en polvo; 1 cucharada polvo para hornear; 1 pizca sal; al gusto nuez (opcional)

Yazmin Serrano @yazmin_serrano

Los Cabos 🐳🐠🌴🌊🐡Mexico

Esta receta les encanta a las niñas, se las devoran en un instante 😬#singluten #glutenfree #muffinssaludables #postresaludable #recetasaludable #sinazucar

Muffins de plátano-Maca

Yazmin Serrano @yazmin_serrano

Los Cabos 🐳🐠🌴🌊🐡Mexico

Esta receta les encanta a las niñas, se las devoran en un instante 😬#singluten #glutenfree #muffinssaludables #postresaludable #recetasaludable #sinazucar

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 raciones

1/2 tazaharina de almendras o almendras enteras
1/2 tazaharina de arroz o arroz entero
1 tazaharina de avena o avena entera
3plátanos
3huevos
1/4 tazaaceite de coco
1/4 tazamaple syrup 100% natural
1 cucharadavainilla
2 cucharadamaca en polvo
1 cucharadacanela en polvo
1 cucharadapolvo para hornear
1 pizcasal
al gustonuez (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Primero mezclamos las 3 “harinas” de almendra, arroz y avena. Si no tienes las harinas puedes licuar las almendras, arroz y avena en una licuadora potente y hacerlas polvo.
2

En el mismo vaso donde licuaste las harinas, vamos a licuar los plátanos, huevos, vainilla, aceite, maple syrup y pesca de sal.
3

En lo que licuamos anteriormente a mí me gusta agregar la mezcla de las 3 harinas para que no queden grumos y vaciar en un bowl.
4

Por último agregamos la canela tamizada, la maca y el polvo de hornear.
5

Engrasamos el molde con aceite de coco agregamos la mezcla y poner las nueces. Hornear a 170 grados centígrados por 25-30 aproximadamente.
6

Sacar y poner a enfriar en una rejilla.