Partes la col muy pequeñita y pones en remojo un ratito

Partes los ajos muy picados y fríes en un buen chorreón de aceite, cuando estén fritos pero no negros porque sino amargarian, echas una cucharadita de pimentón a la sartén e inmediatamente apagas al fuego

Añades los ajos con el pimentón junto con el aceite a la col previamente escurrida y pones sal y vinagre al gusto

Cuanto más rato dejes reposar más buena estará y de un día para otro fresquita de la nevera más todavía.😋