Disolver la levadura con un poco de leche y azúcar

En la mesada o bowl hacer una corona con la harina, poner la sal en los bordes sin que toque la levadura

Colocar en el centro la manteca, huevo, esencia de vainilla, el resto de azúcar, la levadura ya fermentada y de a poco incorporar la leche.

Amasar hasta obtener una masa lisa y suave, dejar en el bowl tapada hasta que duplique su volumen en un lugar cálido.

Una vez duplicada separar en bollos y estirar rectángulos, que luego cortaremos en triángulos. Enrollamos desde la parte más ancha y estiramos la punta un poco hasta lograr la forma de las medialunas.

Enmantecar una bandeja y colocar las medialunas, dejarlas descansar nuevamente hasta que duplique su tamaño.

Una vez que levo, pintamos con huevo y llevamos al horno medio por 20, 25 minutos. (depende el horno)

Cuando las sacamos del horno pintamos con almíbar y listo!