Ponemos el perejil, huevos y ajo en un recipiente

Lo mixeamos o pican el ajo y perejil y lo mezclan con el huevo

Agregan la leche y le ponen sal a gusto. Yo le pongo bastante, así no salo el pollo.

Mezclamos y vamos agregando la harina de a poco porque nos tiene que quedar como una crema espesa.

Metemos el pollo y mezclamos todo.

Así, lo podemos dejar de un día para otro para que agarre gusto, o lo hacemos en el acto.

Sacamos de a una, viendo que este cubierta de la mezcla.

Freímos con aceite, vuelta y vuelta hasta que dore de los dos lados.

Emplatamos con lo que más nos guste! Mi receta del puré está en mi recetario 😘