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💫July💫 🍴🍹

Sierras De Cordoba

Noble.. simple y lograble.
especial cocina adaptable para todos... nada de ingredientes raros o caros. comidas que cualquier familia puede hacer a diario.🙂🙃

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💫July💫 🍴🍹

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Tortilla de papas pays, la más rápida y eco🍻👌

papas pay • huevos • Provenzal • Sal • ajo • Condimentos a gusto
- 30 minutos
- 2 raciones
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Guiso familiar súper eco de lentejas

chorizo colorado • de picada... molida • papa • cebolla • tomate • ajo • arroz • lentejas • puré de tomate • Condimento
- 10 raciones
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Fideos Revueltos con pollo 🍜

tallarín • Pollo sobrante o 1 pechuga • cebolla • tomates • ajo • Condimentos a gusto
- 5 raciones
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Albóndigas con papas 🍲

Para las albóndigas: • picada.. molida • ajo • perejil • Provenzal • Pan rallado • huevo • Aparte: • papas grandes • cebolla grande • morrón • Condimentos a gusto •
- 10 raciones
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Bizcochuelo con nuez🐿

huevos • azúcar • harina leudante • leche • Vainilla • Nueces a gusto • aceite • Manteca y harina para molde
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Pan- pita/ Árabe

harina • sal • aceite • levadura • agua aprox c/n
- 25 raciones
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Budín de vainillas con flan🥯

flan • vainilla por 3 • Chocolate en polvo
- 1 budin
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Escalopes de pollo🍻

ajo • perejil • Bife de Pechuga • Harina común • Sal • huevos • leche
- 5 raciones
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Naran-pay 🍊❤ receta para 2 tartas

huevos • manteca • azúcar • harina leudante • vainilla • agua • jugo naranjas jugosas sin semillas • maicena • azúcar • manteca • yema de huevo • Ralladura de naranja •
- 2 tartas
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Torrejas de arroz, perejil y ajo🍃

arroz • huevo • Ajo a gusto • Perejil a gusto • Harina • Pan rallado • Leche
- 30 raciones
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Calabaza/ zapallo relleno!

zapallo (2, 500kg aprox) • molida especial • cebollas • morrón • cebolla de verdeo • ajo • Condimentos a gusto • queso fresco
- 5 raciones
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Ravioles relleno de espinaca y chorizo de cerdo

harina 0000 • aceite • Agua hervida • Sal • espinaca • cebolla grande • chorizos de cerdo • cebolla • morrón • zanahoria • ajos grandes
- 50 raciones
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Milanesa de soja🤩 pocos ingredientes! Exquisito

harina de soja • harina común 0000 • agua tibia c/caldito • provenzal • Sal • Pimienta • Y todos los condimentos que quieran
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🍷Masa Fideos caseros! Cortado a cuchillo, amasado a mano🍝😉

huevos • Harina • aceite • Sal y pimienta
- 6 raciones
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Costeletas de cerdo a la barbacoa c/ ensalada de manzana

costeletas de cerdo • aderezo de barbacoa • Sal • manzana verde • Lechuga • Tomate
- 5 raciones
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Matambre de cerdo adobado árabe 🍋😉 c/ zanahorias caramelizadas

matambre de cerdo • cebolla • tomate • limón • zanahoria • Azúcar • Sal • Salsa de soja (opcional) • Papel aluminio
- 4 raciones
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🥢Arroz c/ pollo-huevo-arvejas 🍷

pechuga de pollo • huevos • lata/caja de arvejas • arroz blanco • Condimentos (a gusto): • laurel • pimienta en grano • Sal de campo o común • Mayonesa • Decoración: • Pimentón dulce
- 5 porciones
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🥟Empanadas de pollo🥟

cebolla (3 aprox) • morrón (1/2 entero) • pechuga (1/2 pechuga) • Aceite para rehogar • Sal • Comino • Pimentón • cebolla de verdeo • huevos • aceituna cortada
- 2 docenas
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Pollo al disco (en olla para no salir afuera) con cerveza rubia

cebollas • ajo • morrón • patas muslo • pechuga entera • cerveza rubia • tomates • papa • manteca • Provenzal • Sal.. pimienta.. orégano
- 5 raciones
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Tortilla de papa, jamón y queso espectacular😘

papa • cebolla grande • Morrón • trozo de 300g de jamón • queso fresco • Aceite • Sal.. óregano • huevos
- 2 tortillas