Cortar los quesos en cuadraditos bien pequeños y reservar

En un bol grande agregar el almidón de mandioca, la sal, el polvo de horno y la maizena e integrar todo, luego agregar la manteca en cortada en cuadraditos, hacer un pocillo

Agregar los huevos y un poco de la leche, e ir mezclando de a poco integrando todo y agregando la leche de a poco hasta obtener una masa elástica que no sea blanda ni muy dura, por último agregar los quesos picados y el aceite, una vez bien integrado, formar bollitos o la forma que más prefiera y llevar al horno precalentado a 250 °c durante 20 minutos aprox.