Triturar bien las bananas, echar el huevo, la vainilla, la canela, el azúcar y mezclar. (hay personas que usan 2 huevos pero a mi parecer, queda más aguado y difícil de manipular)

Agregar la avena y los trozos de fruta y mezclar

Luego colocar una pequeña cantidad en el sartén (si son pequeñas es más fácil de manipular), poner a fuego medio o bajo, tapar unos segundos, luego darles la vuelta hasta que estén listas.

Servir y acompañar al gusto 😉.