Aneto en salsa de champiñones

Name: Aneto en salsa de champiñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos jamón serrano; 2 kilos pechuga de pollo; 250 gramos queso gouda; 4 huevos; 500 gramos pan rallado; Sal y aceite; 300 gramos champiñones; 1 puerro; 1 zanahoria; 1 tomate rojo; Pimienta; 2 vasos vino blanco; Sal aceite; Agua

Juan Antonio Sánchez Alhama @cook_22924940

Aneto en salsa de champiñones

Juan Antonio Sánchez Alhama @cook_22924940

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Ingredientes

60 minutos

250 gramosjamón serrano
2 kilospechuga de pollo
250 gramosqueso gouda
4huevos
500 gramospan rallado
Sal y aceite
Salsa de champiñones
300 gramoschampiñones
1puerro
1zanahoria
1tomate rojo
Pimienta
2 vasosvino blanco
Sal aceite
Agua

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Se filetean, se sazona y se rellenan de jamón y queso
2

Se empanan
3

Se marcan un poco en la freidora y se aparta
4

Para la salsa troceamos las verduras, la pochamos y la batimos. Todo lo echamos en la sartén, añadimos los abetos, echamos el vino, dejamos evaporar. Cubrimos con agua, tapamos y dejamos cocinar durante 30 minutos