Pon a hervir la zanahoria cortada en rodajas, las judías verdes y las alcachofas, yo uso de las cortadas congeladas, durante 10-15 minutos

Pon a sofreír con un chorro de aceite el ajo, los champiñones, cuando estén dorados echa el jamón las habas y los guisantes, deja que se hagan 5 minutos a fuego lento sin remover mucho para que no se deshagan los guisantes.

Cuando ya esté el paso anterior hecha las verduras hervidas, remueve todo para que se unifiquen los sabores, sala al gusto y apaga el fuego, que se termine de cocinar con el calor residual.