Buñuelos dulces
#Magiaenlacocina. Una receta clásica en mi familia, así como me la enseñó mi mamá, a ella su abuela. Un tesoro, por su historia y sabor
Buñuelos dulces
#Magiaenlacocina. Una receta clásica en mi familia, así como me la enseñó mi mamá, a ella su abuela. Un tesoro, por su historia y sabor
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos, las tazas de harina y el azúcar.
- 2
Agregar los huevos y la leche. Batir todo enérgicamente hasta que no queden grumos. La consistencia tiene que ser tal que cuando agarremos la mezcla con una cuchara esta no se caiga de la cuchara.
- 3
Calentar la grasa en una sartén a fuego medio y mantenerlo. Con ayuda de una cuchara mediana sin llenarla a tope vamos formando gotas en la grasa. Tenemos que tener cuidado de que no se junten demasiado para que se puedan girar como en la imagen.
- 4
Cuando tomen un color dorado los giramos hasta que el lado opuesto se cocine con el mismo color. Los sacamos y ponemos en un recipiente con servilletas. Adentro quedan bien esponjosos.
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