Picamos la cebolla y el ajo muy menudo (en una picadora si tenemos) y echamos en una olla con un fondo de aceite para sonreír.

Una vez listo, añadimos la carne troceada, vamos dándole vueltas y cuando vemos que está un poco echa, vertemos un chorrito de vino blanco y tapamos para que se reduzca (aproximadamente unos 10 minutos)

Añadimos el pimiento troceado, la zanahoria cortada y dejamos unos minutos para que se hagan, antes de echar el agua y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna.

Añadimos los macarrones, las patatas en cuadrados y la salsa de tomate y dejamos cocer el tiempo que nos marque el paquete de los macarrones. En función de si nos gustan más al dente o más blandito todo, podemos dejarlo algo más de tiempo, pero al dejarlo reposar siempre termina de hacerse. Y listo! A servir.