Pisto receta de mi madre en MC

Name: Pisto receta de mi madre en MC
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos pimiento rojo; 200 gramos pimiento verde; 300 gramos cebolla o una cebolla gorda; 300 gramos calabacín o uno pequeño; 200 gramos berenjena o una pequeña; 400 gramos patatas o tres pequeñas; 2 dientes ajo pequeños o uno grande; 350-400 gramos tomate frito; 100 gramos o 110 ml de aceite de oliva virgen; Pizca pimienta negra; 1 cucharadita sal

misesma @misesma

Madrid

Pisto receta de mi madre en MC

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

200 gramospimiento rojo
200 gramospimiento verde
300 gramoscebolla o una cebolla gorda
300 gramoscalabacín o uno pequeño
200 gramosberenjena o una pequeña
400 gramospatatas o tres pequeñas
2 dientesajo pequeños o uno grande
350-400 gramostomate frito
100 gramoso 110 ml de aceite de oliva virgen
Pizcapimienta negra
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes.
2

Echar en el vaso la cebolla y los pimientos cortados en cuartos. Programar 5 segundos, velocidad 5. Retirar, pasar por colador ya que sueltan mucha agua, y reservar.
3

Añadir el calabacín, la berenjena pelados y cortados en cuartos, y el ajo en cuadraditos. Programar 2 segundos a velocidad 5.
4

Pelar las patatas, cortar en cuadrados y saltear en sartén. Reservar.
5

Añadir el aceite a las verduras que estaban en el vaso junto con las verduras que estaban reservadas. Echar un poco de sal. Programar 15 minutos, 120°, marcha atrás, velocidad 2, sin cubilete. Una vez terminado el programa, sacar las verduras y pasar por colador ya que sueltan en el proceso mucho caldo o jugo.
6

Devolver las verduras salteadas al vaso e incorporar el tomate y la pimienta. Programar 10 minutos, 120°, marcha atrás, velocidad 2, con cubilete.
7

Una vez hechas las verduras y las patatas, unir en la sartén y mezclar bien removiendo. Dejar reposar un par de minutos.
8

Servir. Buen provecho.