Mezclar todos los ingredientes de la masa y poner en un molde 3/4 de la masa

Reservar un cuarto de la masa dejar estirada y delgada

Poner en el horno la masa del molde por 20 minutos a 180 grados aprox

Una vez cocida la masa rellenar con la pasta de membrillo (cocido y procesado sin el jugo) cubrir en forma de rejilla con el resto de la masa y poner azúcar granulada encima

Llevar a horno 150 grados por 20 minutos.. en lo posible con grill