Para el Bizcocho. Separar las claras y las yemas

Tamizar la harina

Batir las yemas hasta que obtenga una contextura cremosa y agregar 60 gr de azúcar.

Batir las claras minuto y medio, luego agregar 60 gr de azúcar y batir hasta obtener una espuma consistente.

Integrar las yemas con las claras batidas.

Agregar la harina y mezclar con movimientos envolventes.

Colocar la mezcla en un recipiente previamente engrasado y enharinado.

Introducir en el horno precalentado a 180°, esperar entre 30 a 35 minutos y pinchar con un palillo para comprobar la cocción.

Luego se debe humedecer con las tres leches que deben prepararse con anterioridad. Y decorar con el glaseado.