Tomaticán

Name: Tomaticán
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8a 10 tomates; 2 huevos; 1 zanahoria; 2 dientes ajo o ajo en polvo; 1 cebolla; 300 grs. carne molida; Aliño completo; Ají en polvo de color; 250 grs. choclo; Papas cocidas (cantidad a gusto); 1 salsa de tomate

Francisca Antonia Peña Montenegro @franpmontenegro

Mi pareja es fanático del tomaticán, por lo que quise sorprenderlo con esta deliciosa receta para el almuerzo 😊.

Tomaticán

Francisca Antonia Peña Montenegro @franpmontenegro

Mi pareja es fanático del tomaticán, por lo que quise sorprenderlo con esta deliciosa receta para el almuerzo 😊.

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Ingredientes

8a 10tomates
2huevos
1zanahoria
2 dientesajo o ajo en polvo
1cebolla
300 grs.carne molida
Aliño completo
Ají en polvo de color
250 grs.choclo
Papas cocidas (cantidad a gusto)
1salsa de tomate

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Paso a paso

1

Primero, cortamos en cuadrado la cebolla y pelamos los tomates para también picarlos en cuadrado.
2

Segundo, comenzamos a sofreír la cebolla hasta que agarre color.
3

Tercero, añadimos la carne molida junto con el aliño completo, ajo, ají en polvo de color, pimienta y sal a gusto.
4

Cuando esté lista la carne añadimos la zanahoria rallada y el tomate previamente picado.
5

Luego, añadimos el choclo previamente cocido y revolvemos constantemente.
6

Cuando el tomate se encuentre cocido y blando, añadimos los dos huevos y seguimos revolviendo.
7

Dejamos cocinando por unos 10 minutos a llama fuerte y la olla tapada.
8

Después, añadimos la salsa de tomate y revolvemos.
9

Finalmente lo servimos con papas cocidas o con arroz (lo que usted guste) y puede ser en plato “hondo” o un plato normal.