Ponerle sal y pimienta a las chuletas por ambos lados y ponerlas al sartén en fuego medio/alto, con dos cucharadas de aceite. Dejarlas a que estén bien fritas por ambos lados, una vez fritas se retiran del sartén y se dejan reposar (hasta que se enfríen)

En un bowl con el pan desmenuzado (con como pellizcos) ponerle una cucharadita de pimienta, media cucharadita de sal, media cucharadita de sal de cebolla, perejil seco, y romero triturado, al final viertes la leche poco a poco y vaz mezclando hasta que quede con una consistencia pastosa suave

Acomodas las chuletas ya tibias o frías en un molde para hornear con papel aluminio o encerado, ya acomodadas les pones encima la mezcla del pan cubriendo toda la chuleta, y arriba se le coloca un cuadrito de mantequilla a cada chuleta (aprox. media cucharada a cada una)

Se meten al horno por 10 minutos aprox. (hasta que quede firme la parte de la mezcla de pan)

Una vez firme el pan, se coloca con una cuchara la crema de champiñón sobre cada chuleta (aprox. 2 o 3 cucharadas de crema a cada una) y se vuelve a meter al horno hasta lograr un dorado ligero (aprox 10 min)

El platillo se puede acompañar de arroz con elote, o de macarrón con queso y ensalada fresca