Ponemos en el menú fuego lento a temperatura 1 (70ºC) y durante 50 minutos el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla, hasta que esta se deshaga

A continuación, añadimos la harina y la levadura y removemos muy bien hasta que se haga como una bola, que se despegue de las paredes de la cubeta. Cancelamos el programa.

Seguidamente, sacamos la masa de la cubeta y la dejamos enfriar, amasamos un poco más y ya podemos hacer los churros. Nota: Es conveniente utilizar una churrera o una manga pastelera con forma de asterisco.

Ponemos aceite en la cubeta y programamos el menú freír a temperatura 3 (170ºC) durante 30 minutos.

Cuando el aceite esté caliente vamos echando la masa y extrayendo una vez frita.

Rebozamos en azúcar si queremos al servir.