Picamos ajo y cebolla, yo tenía un poco dé ciboulette y le agregue también. Saltéamos con un poco de aceite

Agregamos la salsa, y cuando hierve le agregamos las albóndigas, condimentamos a gusto (yo usé pimienta, orégano, sal y una hojita de laurel). Dejamos hervir unos 10 min aprox.

Ponemos agua en la olla, cuando entra en hervor echamos los fideos. Como me quede sin queso rallado puse queso cremoso en el plato como base

Cuando los fideos estén en el punto deseado colamos y servimos 🙌🏻