Cortar la calabaza al medio, quitarle las semillas.

Salpimentar a gusto y colocar las calabazas cortadas al medio en una asadera aceitada. (Tirar por arriba de las calabazas un poco de aceite). Meter al horno por una hora y media tiene que quedar tierna.

Mientras las calabazas están en el horno. Corta las cebollas en pluma, y los marrones lo más finito que puedas

Coloca en una cacerola un poco de manteca y aceite, cuando esté caliente coloca las cebollas y los marrones, le colocas sal, pimienta, pimentón, ají molido a gusto.

Una vez que ya se encuentra lista la cebolla con los morrones agregas el contenido de las tres latas de choclo

Una vez que las calabazas que están en el horno, están tiernas, retiras con una cuchara sopera toda la pulpa ya tierna, dejando un piso. Con la pulpa haces un puré, colocando una cucharada de queso crema y una pizca de nuez moscada. Este puré lo vertemos con los chicos, cebolla, y morrones revolviendo esta mezcla. Rellenar las calabazas, colocar un trozo de queso fresco y volver al horno hasta gratinar.

Y a disfrutar de este plato riquísimo y sano.