Para la masa: crema la manteca con azúcar, agregar los huevos de a uno por vez, luego las harinas con la sal y unir sin amasar. Llevar al frío 1 hora. Estirar y darle la forma que eliges. Frío de nuevo e inmediatamente al horno precalentado a 180 grados para que no se deforme la forma.

Para el relleno llevar a fuego bajo el azúcar y el jugo de limón cuando espese retirar y agregar el chocolate y la manteca. Llevar a la heladera y antes de usar batirla así se puede poner en manga pastelera.

Hacer crema chantilly y decorar cuando todo esté frío!