Tarta de no-ricota vegana
Tarta de no-ricota vegana
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la masa hasta formar una masa suave, ir agregando agua o leche veg de a poco (si es muy pegajosa agregarle harina a ojo)
- 2
Mandar la masa a la heladera mientras preparamos el relleno
- 3
Para el relleno procesamos con procesadora/mini pimer/licuadora hasta homogeneizar todo (tiene que quedar espeso tirando a líquido)
- 4
A la mezcla de la masa la dividimos en dos, y a una mitad la aplastamos con una cuchara o la mano en un molde estirando y levantando los bordes (alcanza para un moldes de 22 cm hasta uno de 28 cm, yo usé uno de 28)
- 5
Vertemos el relleno en el molde con la base. En la mesa con papel manteca, o en un plato o bandeja (tiene que ser del tamaño del molde) estiramos la otra mitad de la masa dándole forma de tapa y la colocamos encima de la tarta haciendo presión en los bordes para unirla.
- 6
Hornear de 25/35 minutos (depende del horno y tamaño) en horno moderado. (o hasta que los bordes estén dorados).
- 7
Dejamos enfriar y podemos decorar con más azúcar impalpable espolvoreada con un colador. Conservar en la heladera.
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