Una vez que tenía todos mis ingredientes preparados, lo primer o que hice fue activar la levadura. En un bol puse la levadura, con los 100 ml de leche (tibia) una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina.

Mientras esperaba a que active (lo hace en 5 minutos) en otro bowl grande puse la harina tamizada, forme una corona, alrededor puse la pizca de sal y en el centro le puse los huevos, la manteca derretida y mi levadura ya activada.

Primero uní todo con mucho amor y después amase por 5 minutos o hasta lograr una masa lisa y linda. No hay que agregarle ni más leche ni más harina.

Deje reposar por una hora, hasta que duplicó su tamaño. Estire con un palote, para sacarle el aire y forme una masa de aproximadamente 1 cm de espesor.

Corte los círculos (yo lo hice con un rallador de queso) y corte el centro (lo hice con un pico para manga) deje levar por 40 minutos y lo lleve al aceite caliente hasta que se doraron de ambos lados. Y listooo.. pase por azúcar! Y a otras las corté al medio y le puse crema pastelera y a otras dulce de leche.