Galletas de chocolate

Name: Galletas de chocolate
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cup (227gr) mantequilla; 1/2 cup (100gr) azúcar blanca; 1 1/2 cup (300gr) azúcar morena; 2 Tsp (10 ml) vainilla; 1 Tbsp (15ml) yogurt griego; 1 huevo y una yema; 2 1/2 cup (320gr) harina; 1/2 tsp polvo de hornear; 1/4 tsp sal; 3/4 cup (131gr) chip chocolate grandes; 1/2 cup (87gr) chip chocolate pequeñas; Toppings

Laura Garcia @lauragarciacas

Barranquilla

Por andar en cuarentena ando cocinando 🤣 salen muchas aprox 20 dependiendo el tamaño

Galletas de chocolate

Laura Garcia @lauragarciacas

Barranquilla

Por andar en cuarentena ando cocinando 🤣 salen muchas aprox 20 dependiendo el tamaño

Guardada

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Ingredientes

1 cup (227gr) mantequilla
1/2 cup (100gr) azúcar blanca
1 1/2 cup (300gr) azúcar morena
2Tsp (10 ml) vainilla
1 Tbsp (15ml) yogurt griego
1huevo y una yema
2 1/2 cup (320gr) harina
1/2tsp polvo de hornear
1/4 tsp sal
3/4 cup (131gr) chip chocolate grandes
1/2 cup (87gr) chip chocolate pequeñas
Toppings

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la mantequilla en un sartén y dejarlo quemar un poco hasta que cambie de color a un poco marrón. Luego dejarla reposar por 30 min.
2

Agregar todo el azúcar blanca, el azúcar morena, la vainilla y el yogurt, el huevo y la yema y luego mezclar.
3

En otro bowl mezclar harina, polvo de hornear y sal.
4

Mezclar ingredientes secos en los húmedos tamizados con un colador
5

Agregar los chocolates grandes y pequeños y mezclarlos. Dejar reposar por 2 hrs en la nevera para poder maniobrar bien la masa después
6

Hacer bolitas de masa (aprox 3 tbsp) y rellenarlas con algún ingrediente deseado ejemplo un poco de arequipe o Nutella o caramelo. Solo un poco porque después de sale.
7

Cerrar la bolita y agregar toppings, dulces o salados y ponerlos en una bandeja lo suficientemente separados para que no se junten
8

Hornear entre 11 y 14 min a 180 grados. El horno debe estar precalentado