Lasaña de carne boloñesa (a mi manera)

Name: Lasaña de carne boloñesa (a mi manera)
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 12 tiras pasta para lasaña (de las que se cocinan en el horno directamente); 600 gramos salsa boloñesa; 100 gramos queso mozzarella o manchego; 100 gramos jamón de pierna; 1/2 taza salsa de tomate; al gusto queso parmesano rallado; 50 gramos mantequilla; 50 gramos harina; 500 mililitros leche; al gusto sal

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Espero honrar un poquito a mis antepasados con esta lasaña. Que no se me enojen que les puse jamón y queso en el medio y la sigo llamando boloñesa 😂. Es que la verdad esta es una combinación que me encanta... todo se une de manera perfecta y no hay quien pueda resistirse. Pueden hacerla de las capas que quieran! Yo la verdad aproveche la salsa de mi receta anterior así que la hice hasta donde alcancé 😅

Lasaña de carne boloñesa (a mi manera)

poramoralhambre @poramoralhambre

Mexico, Ciudad de México, México

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

12 tiraspasta para lasaña (de las que se cocinan en el horno directamente)
600 gramossalsa boloñesa
100 gramosqueso mozzarella o manchego
100 gramosjamón de pierna
1/2 tazasalsa de tomate
al gustoqueso parmesano rallado
Para la salsa bechamel
50 gramosmantequilla
50 gramosharina
500 mililitrosleche
al gustosal

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Preparar la salsa boloñesa. Pueden encontrar la receta en mi perfil.
2

Preparar la salsa bechamel. En un sartén derretir la mantequilla luego agregar la harina y mezclar bien. Agregar la leche y continuar mezclando sin dejar de revolver hasta que espese.
3

Guardar en un recipiente colocando un film en contacto con la salsa para que no se forme una costra.
4

Untar con aceite o mantequilla un recipiente apto para horno.
5

Colocar primero una capa de la pasta, luego colocar una capa de salsa boloñesa, luego una capa de salsa bechamel con un poco de queso mozzarella y jamón. Continuar así hasta terminar los ingredientes y cubrir con una última capa de pasta.
6

Cubrir la última capa con salsa bechamel, salsa de tomate, queso mozzarella rallado y queso parmesano rallando.
7

Cocinar a horno moderado durante aproximadamente 20 minutos, hasta dorar y que la pasta esté lista.