Wraps de verdura

Name: Wraps de verdura
Yield: 7 tortillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos harina común; 100 gramos harina de avena; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cuchara sopera de aceite; 1 cebolla de verdeo; 1 zanahoria; 1 tomate; 5 hojas acelga; 1/2 repollo (mitad blanco y mitad morado); al gusto sal; al gusto comino; al gusto provenzal; al gusto pimienta; al gusto ají

Carol Christener @carolchristenercook

Te dejo esta receta de wraps de verdura que hice con lo que tenía en casa, revolviendo el cajón de las verduras, pero podés agregarle queso o lo que quieras.
Tan sólo cambiarle la cara a lo que hay en la heladera alcanza.
Yo hice para mí sola, salieron 7 tortillas.
Podés duplicar la receta si querés más 😅

Wraps de verdura

Carol Christener @carolchristenercook

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Ingredientes

7 tortillas

Tortillas
100 gramosharina común
100 gramosharina de avena
1 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharasopera de aceite
Relleno
1cebolla de verdeo
1zanahoria
1tomate
5 hojasacelga
1/2repollo (mitad blanco y mitad morado)
al gustosal
al gustocomino
al gustoprovenzal
al gustopimienta
al gustoají

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Paso a paso

1

Preparar las tortillas: poner en un recipiente los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Luego incorporar el agua y el aceite en un hueco.
2

Mezclar bien y llevar a mesada y amasar hasta que no se pegue en las manos.
3

Hacer bolitas pequeñas del tamaño que dejé de referencia 😅. Ponerlas en un plato cerca de la hornalla así toman la consistencia rápido, unos 10 minutos.
4

Estirar la masa sobre la mesada con palote, hasta que queden bien finitas. Llevar a sartén o panquequera con apenas una gota de aceite, a fuego mínimo. Depende del gusto, dejar que se cocinen de ambos lados. Tienen que quedar sequitas.
5

Mientras, preparar las verduras en el sartén: con un poquito de aceite, incorporar la cebolla en rodajas, las zanahorias en fetas con el pelapapas, tomate en dados, repollo en juliana, acelga también. Dejar que se doren pero que se mantengan crujientes. Condimentar. Secreto para que no pierdan jugo: la sal al final.
6

Servir en las tortillas, envolver.... Y comer. Rico rico!