Cookies súper fáciles y rápidas de avena y chocolate

Name: Cookies súper fáciles y rápidas de avena y chocolate
Yield: 4 unid. de 20 g
Cuisine: españolas
Ingredients: 35 g avena molida (celíacos certificada sin gluten); 1 huevo M; 5-10 g cacao puro (al gusto); 1/2 c/p canela (al gusto); 2 onzas chocolate negro 75% o 85%; 5 g levadura en polvo o 1 pizca de bicarbonato; 1 dátil o 1 puñado de pasas; Opcional. Añadir nueces, sésamo, choco 75% o más al gusto

monicaskitchen @cook_6079822

Barcelona

Cookies súper fáciles y rápidas de avena y chocolate

monicaskitchen @cook_6079822

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Ingredientes

4 unid. de 20 g

35 gavena molida (celíacos certificada sin gluten)
1huevo M
5-10 gcacao puro (al gusto)
1/2c/p canela (al gusto)
2 onzaschocolate negro 75% o 85%
5 glevadura en polvo o 1 pizca de bicarbonato
1dátil o 1 puñado de pasas
Opcional. Añadir nueces, sésamo, choco 75% o más al gusto

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo, y preparar un bandeja con papel de hornear.
2

Mezclar todos los ingredientes en un bol con una varilla o espátula (fundir onzas de chocolate negro al micro 1 min a máxima potencia con 1 chorrito de agua; triturar o desmenuzar dátil/pasas).
3

Damos forma a nuestras cookies con la ayuda de 2 cucharas y las disponemos en la bandeja. Opcional. Añadimos nuestros toppings.
4

Horneamos con calor abajo a la misma temperatura durante 10-12 min hasta que estén duras/crujientes por arriba.
5

Aguantan 2-3 días en la nevera.