Pongo el horno a precalentar a 180, hago las barcas con los calabacines vaciandolos y reservando el relleno. Pongo sal y aceite y al horno 20 min que se ablanden

Hago el sofrito, pongo los ajos picados y la cebolla.

Cuando esta cocido pongo la carne picada y salpimento y le añado el orégano y un pelín de comino

Cuando esta cocido añado el calabacín que hemos vaciado y cuando se cocina añado la zanahoria picadita y un poco de tomate triturado

Cuando se absorbe el agua que pueda haber apago el fuego y relleno las barcas

Pongo queso para gratinar y una vez gratinado ya se puede servir.