Vieiras con Salsa de Coral
Este es plato que se sirve mayormente de entrada, pero con el acompañamiento perfecto se puede convertir en una comida completa.
Vieiras con Salsa de Coral
Este es plato que se sirve mayormente de entrada, pero con el acompañamiento perfecto se puede convertir en una comida completa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las vieiras de los corales y reservar por separado.
- 2
Para las Vieiras, colocar las cebollas en aceite de oliva a fuego lento por 5 minutos, sal pigmentar a gusto, luego agregar el vino, la salsa Tabasco y el perejil. Remover por 5 minutos más y poner las vieiras por otros cinco minutos volteando de forma recurrente. Poner un poco de mantequilla en cada concha con las vieiras
- 3
Antes de llevar al horno, poner una capa de pan rallado encima. Hornear por 10 minutos
- 4
Para la salsa, coloca la cucharada de aceite en un sartén con el ajo y cocinas los corales por 2 minutos de cada lado, salpimentar. Cuando esté frío, llevar a la licuadora con los demás ingredientes
Cooksnaps
Recetas similares
Scallops with Coral Sauce Más recetas
Comentarios