Picar la cebolla y el morrón y ponerlos a rehogar en una olla con apenas de aceite

Una vez que empiaza a dorarse la cebolla, incorporar la panceta en trocitos y el chorizo en rebanadas.

Cuando están apenas salteados estos ingredientes incorporar la carne en cubitos y sellarla. Agregar el puré de tomates, la papa, la batata y la zanahoria, todo cortado bastante pequeño.

En la medida que se va cocinando todo esto, se va reduciendo la salsa por lo que hay que ir incorporandole caldo. Cuando todo esta a más de media cocción incorporar los fideos y dejar que se cocinen bien. Servir espolvoreado con queso rallado y a disfrutar!!!! ❤